World Cheese Awards : des fromages d’alpage du Parc primés

Lors des World Cheese Awards à Berne, plusieurs fromages d’alpage du Parc se sont distingués, illustrant la force d’un savoir-faire régional reconnu bien au-delà des frontières.

Les World Cheese Awards se sont tenus pour la première fois en Suisse du 13 au 15 novembre 2025. Pendant trois jours, Berne a accueilli ce grand rendez-vous international et s’est transformée en capital of cheese. L’événement a rassemblé 5244 fromages provenant de 46 pays, évalués par un jury composé de 265 spécialistes venus de plus de quarante régions du monde.

Au milieu de cette diversité impressionnante, plusieurs fromages issus du territoire du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut ont été distingués. Les productions d’alpage ont particulièrement retenu l’attention du jury, avec notamment une médaille Super Gold attribuée à Martin Rauber, de l’alpage Gross Toss à Im Fang, pour son Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage. D’autres récompenses ont également salué L’Etivaz AOP et le Gruyère d’Alpage AOP. Ces résultats témoignent d’un savoir-faire solide et d’une continuité dans la qualité des fromages d’alpage de la région.

Super Gold

• Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage, Martin Rauber, alpage Gross Toss, Im Fang

Gold

• 4 médailles pour la Coopérative des Producteurs de Fromages d’alpage L’Etivaz

Argent

• Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage, Donatien Clément, alpage des Audèches, Charmey
• Gruyère d’Alpage AOP, Donation Clément, alpage des Audèches, Charmey
• Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage, Stefan König, alpage de la Vathia, Charmey
• Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage, Laurent Gachet, alpage de la Autachia, Cerniat
• Gruyère d’Alpage AOP, Laurent Gachet, alpage Autachia, Cerniat
• Gruyère d’Alpage AOP, Pierre-André Barras, alpage Les Groins d’Enhaut, Charmey
• Gruyère d’Alpage AOP, Valentin Bapst, alpage Vacheresse, Charmey
• Gruyère d’Alpage AOP, Stefan König, alpage La Vathia, Charmey
• Tomme Fleurette, Fromagerie Fleurette Arnaud Guichard, Rougemont
• Fromagerie BIO Les Moulins, Pierre Buchillier, Les Moulins (produit non communiqué)
• 3 médailles pour la Coopérative des Producteurs de Fromages d’alpage L’Etivaz

Bronze

• Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage, Joël Gachet, alpage de la Progena, Charmey
• Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage, Philippe et Marc Pasquier, alpage du Jeux de Quilles, Charmey
• Vacherin Fribourgeois AOP d’alpage, Philippe et Michaël Ruffieux, alpage de Varvalanna, Bas-Intyamon
• Gruyère AOP, Laiterie de Charmey, Sébastien Piller
• 4 médailles pour la Coopérative des Producteurs de Fromages d’alpage L’Etivaz (alpages non communiqués)