Des fromagers du Parc récompensés aux Swiss Cheese Awards
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Pour cette 14e édition, les Swiss Cheese Awards ont réuni près de 1000 fromages répartis en 33 catégories. Quelque 200 membres d’un jury international ont eu la mission de départager les produits en lice. À l’issue de cinq jours de concours, plusieurs distinctions sont venues saluer la qualité des fromages et le savoir-faire issus du territoire du Parc.
La Tomme Fleurette sacrée championne suisse
Parmi les grands gagnants figure Arnaud Guichard, de la Fromagerie Fleurette, dont la Tomme Fleurette a décroché le titre de Swiss Champion 2026 dans la catégorie des pâtes molles et fromages frais. Une belle reconnaissance pour le fromager vaudois, également récompensé d’un diplôme pour sa Dzorette.
Du côté de l’Intyamon, Marc Delacombaz, de la Fromagerie de Montbovon, s’est distingué en remportant le premier prix dans la catégorie Vacherin Fribourgeois AOP. Le jeune fromager a également obtenu un diplôme pour son Gruyère AOP. Dans cette même catégorie, Laurent Python, de la Laiterie-Fromagerie de Grandvillard, a lui aussi vu son Vacherin Fribourgeois AOP récompensé d’un diplôme.
Les fromages d’alpage également à l’honneur
Le savoir-faire des producteurs d’alpage a lui aussi été salué. Dans la catégorie L’Etivaz AOP, Aimé Raynaud, de l’alpage Paray Charbon, a remporté le premier prix, tandis qu’Eric Gutnecht, de l’alpage Le Fodéra, a reçu un diplôme.
Enfin, Frédéric Progin, de l’alpage Le Gros Plané, au Moléson, a été distingué pour son Gruyère d’Alpage AOP.
Ces récompenses témoignent de la richesse des traditions fromagères du territoire et de l’engagement de celles et ceux qui les font vivre au quotidien.
