Pour 50e édition, les Journées européennes du Patrimoine célèbrent les Histoires d’architectures les 13 et 14 septembre 2025. Deux sites du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut ouvrent leurs portes au public.

La saison des récoltes est l’occasion de transformer pommes, poires et coings en un jus pasteurisé de qualité. Deux pressoirs sont à disposition sur le territoire du Parc, à Pringy et à Rougemont.

Chaque année, le projet Écoles du Parc emmène les élèves à la découverte de la nature et des enjeux environnementaux. Après avoir exploré la gestion de l’eau en 2024-2025, les classes plongeront dès septembre 2025 dans la biodiversité de proximité, au cœur même des villages.

Le mur du Pré à Château d’Oex a été restauré en pierre sèche et à la chaux. Ce travail artisanal a permis de prolonger la durée de vie de ce mur historique et emblématique du paysage de la région, tout en perpétuant de précieux savoir-faire ancestraux et en respectant l’environnement.

Le samedi 11 octobre 2025, Montreux accueille une Journée du Parc consacrée au gaspillage alimentaire. Exposition, stands, banquet foodsave et moments conviviaux pour passer de la prise de conscience à l’action.

Durant l'automne, cinq rencontres gratuites et participatives inviteront à redécouvrir l’usage ancestral des plantes du quotidien, entre transmission et convivialité.

Les Journées du Bois Suisse 2025 auront lieu les 12 et 13 septembre. Deux rendez-vous se tiendront au portes du Parc, à Botterens et à Bulle. L’occasion de rappeler la collaboration entre le Parc et Lignum pour valoriser le bois local et ses multiples usages.

À 80 ans, Claude Genoud publie Chalets d’alpage en Gruyère, un livre qui réunit plus de 120 dessins sépia, véritables hommages aux bâtisses alpines et à la mémoire d’un paysage en transformation.

Quand les troupeaux quittent l’alpage, la fête s’invite au village : désalpes et foires animent la région entre traditions, terroir et convivialité.

Les 6 et 7 septembre 2025, les jardins du Pays-d’Enhaut deviendront scène et refuge, où la musique dialoguera avec les arbres, les murs, les paysages.

Le Parc recense et met en valeur les offres d’agritourisme de son territoire. Hébergement, visites, dégustations : une nouvelle liste facilite la découverte du monde agricole à travers des expériences authentiques.

Le canton de Vaud renforce les moyens de lutte contre une sélection de plantes néfastes pour la biodiversité.