Das Abattoir des Moulins ist weit mehr als nur ein Verarbeitungsort für Fleischprodukte – es ist ein zentraler Pfeiler der lokalen Bauernschaft. Es wurde geschaffen, um den Bedürfnissen der regionalen Landwirte – sowohl konventionellen als auch biologischen – gerecht zu werden und bietet lokale Dienstleistungen unter Einhaltung der Tierschutzstandards. Alles ist darauf ausgelegt, den Stress der Tiere zu minimieren und so eine aussergewöhnliche Fleischqualität zu gewährleisten. Alle Rohstoffe für die Verarbeitung erfüllen die Bio-Anforderungen.
