Cours bilan nutritionnel et cuisine

Contenu du cours
1 recette végétarienne simple
Préparation collective d'un plat selon cette recette
Repas commun composé de ce plat accompagné d'une boisson au choix : thé ou eau du robinet
Planification nutritionnelle
Bilan nutritionnel
Bilan des coûts des différents nutriments
Avant le cours : Fichier tableur vierge (en français, allemand, anglais) de Renewables-Now SA pour le bilan d'un repas et d'une journée (Envoi à l'adresse e-mail du participant au cours)
Avant le cours : Lien de téléchargement Données alimentaires en français ou anglais pour plus de 1000 aliments. Les données sont gratuites. Les frais de téléchargement (Swisscom, Sunrise, Salt, etc.) sont à la charge du participant au cours
Avant le cours : Les participants peuvent, à leur initiative et à leurs frais, noter les prix d'achat et les informations nutritionnelles (énergie, protéines, fibres, etc.) de leurs aliments préférés (à partir de l'étiquette des produits ou des sites migros.ch ou coop.ch) et les apporter au cours
Pendant le cours : Instructions pour remplir le fichier tableur vide de Renewables-Now SA avec les données alimentaires et les noms français ou anglais de plus de 1000 aliments (téléchargement avant le cours par le participant), ajout manuel des données de quelques aliments supplémentaires achetés et saisie des données pour une recette de cuisine pour un repas
Pendant le cours : Discussion des résultats autour d'un repas
Pendant le cours : S'il reste suffisamment de temps, les participants peuvent saisir dans leur fichier tableur les données qu'ils ont apportées concernant les prix d'achat et la composition alimentaire figurant sur l'étiquette (ou migros.ch ou coop.ch) de leurs autres aliments préférés

Conseils nutritionnels / diététique pour les personnes en bonne santé et celles souffrant des maladies suivantes
Arthrose rhumatismale
Carence en protéines
Constipation
Insuffisance pondérale
Malnutrition
Obésité
Ostéoporose