Stéphane Schläppi est un entrepreneur qui compte, non seulement dans la Jogne, mais au niveau cantonal. L’hôtel Cailler, établissement qu’il a créé et qu’il dirige, 4*, est un élément moteur de la station de Charmey. Il est aussi un exemple de la coopération régionale, engagé dans la culture, le sport et les infrastructures structurantes du tourisme régional. Il est réjouissant qu’un telle personne et une telle entreprise, soit également un partenaire du Parc convaincu. Preuve en est la création d’un espace consacré exemplaire au coeur de l'établissement. Début 2021, l'Hôtel Cailler a opéré un investissement conséquent énergie solaire, faisant de lui un partenaire déterminant du chauffage à distance de Charmey. Partenaire Terroir Fribourg, le restaurant de l'Hôtel est connu loin à la ronde.
