Une journée autour du lait, du fromage et des patrimoines

Le samedi 29 août 2026, le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut donne rendez-vous au public à Montbovon pour sa traditionnelle Journée du Parc. De 10 h à 16 h, habitants et visiteurs sont invités à partager une journée gratuite de découvertes, de rencontres et d'expériences autour d'un thème qui a profondément façonné le territoire : le lait, le fromage et les patrimoines.

À travers des animations, des démonstrations, des dégustations et des visites, cette édition propose de découvrir les multiples liens qui unissent paysages, savoir-faire, mobilité et histoire locale. Derrière chaque meule de fromage se cache un territoire vivant, où les alpages, les chemins, les artisans, les moyens de transport et les échanges ont contribué, au fil des siècles, à construire une véritable identité régionale.

Une immersion dans un patrimoine vivant

Installée entre la gare et la grande salle de Montbovon, la manifestation rassemblera des acteurs du territoire autour d'un programme varié destiné à tous les publics. Les visiteurs pourront notamment assister à des démonstrations d'artisanat, rencontrer des producteurs, découvrir des stands de sensibilisation, déguster des produits du terroir ou encore visiter le hangar des GFM Historique. Chaque animation apportera un éclairage complémentaire sur les patrimoines naturels, culturels et économiques qui font la richesse du Parc.

Inauguration d'En quête de fondue

La Journée du Parc marquera également le lancement officiel d'En quête de fondue, une nouvelle offre touristique immersive développée par le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut. Cette aventure invite le public à parcourir les environs de Montbovon et Lessoc en suivant les traces de Louis Zurich, négociant de fromage originaire de Lessoc. Guidés par un récit audio et des contenus interactifs accessibles sur smartphone, les marcheuses et marcheurs mènent une enquête qui mêle patrimoine, randonnée et histoire locale.

Entre 10 h et 12 h 30, les départs s'effectueront librement depuis la gare de Montbovon. Une halte gourmande sera proposée à la fontaine de Lessoc, tandis que les mulets de TransTrad parcourront le sentier à la rencontre des participants, rappelant le rôle essentiel du transport des meules de fromage dans la circulation des marchandises à travers les vallées.

Une journée accessible en train ou à vélo

Afin de préserver la qualité du site et de favoriser une mobilité en cohérence avec les valeurs du Parc, l'accès à la manifestation se fera exclusivement en transports publics ou à vélo. Montbovon est desservi directement par les lignes ferroviaires MOB et TPF, offrant un accès simple depuis la Gruyère, le Pays-d'Enhaut et la Riviera.

Informations pratiques

• Samedi 29 août, 10h-16h
• Montbovon – entre la gare et la grande salle
• Entrée libre
• Stands, restauration
• Inauguration de la randonnée En quête de fondue
• Accès exclusivement en train ou à vélo. Aucun parking n’est disponible sur place.