Le mur du Pré : un héritage préservé
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Le mur du Pré à Château d’Oex a été restauré en pierre sèche et à la chaux. Ce travail artisanal a permis de prolonger la durée de vie de ce mur historique et emblématique du paysage de la région, tout en perpétuant de précieux savoir-faire ancestraux et en respectant l’environnement.
Un projet inscrit dans la mission du Parc
Cette restauration du mur du Pré s’inscrit dans la mission de préservation et de mise en valeur du patrimoine paysager portée par le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut. Situé le long de la Route du Pré, au hameau Le Pré d’en Haut, ce mur séculaire a fait l’objet de deux étapes de rénovation :
- en 2024, la partie amont a été remise en état, en pierre sèche ;
- en 2025, un tronçon d’une vingtaine de mètres a été restauré à la chaux devant la parcelle de M. et Mme Baux.
La partie restaurée à la chaux
En juin 2025, ce sont 22 mètres du mur longeant la route du Pré dans sa partie centrale qui ont été restaurés par l’entreprise Stoneworks. L’usage de la chaux, un liant naturel respectueux de l’environnement, a permis d’apporter la stabilité nécessaire à une structure trop étroite pour tenir en pierre sèche uniquement. Rigoureusement sélectionnées et posées avec maîtrise, les pierres forment désormais un ouvrage solide et durable.
Avant la restauration
Durant les travaux
Restauration terminée
La partie restaurée en pierre sèche
Entre septembre et novembre 2024, Stoneworks avait déjà conduit une première phase de travaux en pierre sèche. La base amont, encore en bon état, a été conservée, tandis que la partie aval a été entièrement démontée puis reconstruite. Au total, environ 145 mètres de mur ont ainsi retrouvé leur intégrité.
Depuis 2018, « l’art de la construction en pierre sèche : savoir-faire et techniques » est reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. La restauration du mur s’inscrit dans cette continuité : bâtir sans liant, pierre après pierre, exige une grande expertise et perpétue une pratique millénaire.
Pourquoi le mur s’altère-t-il ?
Comme tout ouvrage, le mur subit l’épreuve du temps : gravité, ruissellement, érosion des pierres et du mortier, affaissement du terrain. Ces phénomènes ouvrent des interstices, déstabilisent l’équilibre et provoquent des chutes de pierres. À cela s’ajoutent parfois des dommages humains, comme le passage trop rapproché d’un chasse-neige. Restaurer le mur avec des techniques traditionnelles, plutôt qu’avec du ciment, permet de préserver à la fois sa valeur patrimoniale et sa durabilité.
Un tracé chargé d’histoire
Érigé au 19e siècle, le mur soutient les talus et sécurise le passage sur cette route d’importance nationale. Ce tronçon figure à l’Inventaire des voies de communication historiques de la Suisse (IVS) et témoigne de la riche histoire alpestre et fromagère de la région, emblématique du Parc Gruyère Pays-d'Enhaut.
Il a vu passer la transhumance du bétail, l’exportation des fromages vers la France par le col de Jaman et la vallée du Rhône, mais aussi la diligence reliant quotidiennement Gessenay à Bulle. Dire qu'en 1884, le trajet entre Château-d’Œx et Bulle durait trois heures et demie!
Remerciements
Ce projet a été rendu possible grâce au soutien de l’IVS, de l’Office fédéral des routes (OFROU), de la Fondation suisse pour la protection et l’aménagement du paysage (SL-FP), de la Fondation Serge O.I. Lunin, de la commune de Château-d’Œx et de M. et Mme Baux. Un grand merci également à l’entreprise Stoneworks pour son expertise et son engagement, ainsi qu’aux propriétaires et exploitants riverains pour leur collaboration précieuse.