La Marendaz 

Als Bio-Baeckerei und Konditorei, Selbstbedienungsladen und Catering-Service zugleich bringt La Marendaz frischen Wind an die Grand Rue in Château-d’Œx. Ludivine Ansermet, im Pays-d’Enhaut aufgewachsen, bietet dort ihre eigenen genussvollen Kreationen an: Sauerteigbrote, Kaeseramequins, Meringues, Rahmkuchen oder Glacen. Ihr rund um die Uhr geoeffneter Verkaufspunkt – ein neuartiges Angebot im Dorf – praesentiert zudem eine vielfaeltige Auswahl regionaler Produkte, moeglichst in Bio-Qualitaet, ergaenzt durch Artikel des taeglichen Bedarfs. Im Zentrum steht fuer La Marendaz die direkte Zusammenarbeit mit den Produzentinnen und Produzenten der Region – ohne Zwischenhandel und zu fairen Preisen. Denn wie Ludivine sagt: «Im Pays-d’Enhaut findet sich alles!» Der Catering-Service bereitet seinerseits feine vorgekochte Gerichte aus lokalen Zutaten zu, darunter auch vegetarische Angebote, die direkt im Geschaeft zum Mitnehmen erhaeltlich sind.