Hôtel Wasserfall 

Das Hotel Wasserfall befindet sich im Herzen von Jaun, der einzigen deutschsprachigen Gemeinde im Greyerzbezirk. Das Hotel, das kürzlich mit Schweizer Holz renoviert wurde, bietet mehrere Zimmer und ein täglich geöffnetes Restaurant. Eine Besonderheit sind sechs Themenzimmer rund um die regionale Tradition und Identität. Ein Zimmer ist rollstuhlgängig eingerichtet. Die Atmosphäre des Orts widerspiegelt den einzigartigen Charakter des kleinen Bergdorfs und seiner Bewohner. Er wird darum von Jaunerinnen und Jaunern ebenso besucht wie von Durchreisenden und von Touristen, die diese Authentizität schätzen. Antje Buchs, eine der drei Co-Direktorinnen, legt besonderen Wert auf die Unterstützung der lokalen Wirtschaft. Wann immer möglich, arbeitet sie mit Produzenten und Zulieferern aus dem Jauntal zusammen, um die Transportwege zugunsten der Natur kurz zu halten und zur Wertschöpfung in der Region beizutragen. Fürs Frühstück etwa werden fast ausschliesslich lokale und unverpackte Produkte verwendet. Auch beim Umgang mit Abfall, vor allem Lebensmitteln, wird auf Nachhaltigkeit geachtet.