Irremplaçables épiceries !

Le mercredi 3 décembre, le CinEden accueille une soirée projection et table ronde dédiée aux épiceries alternatives qui défendent une consommation plus durable.

Les Artisans de la Transition présente le documentaire Irremplaçables épiceries ! le mercredi 3 décembre prochain à 19h au CinEden à Château-d’Œx. La projection sera suivie d’une table ronde réunissant plusieurs intervenantes et intervenants engagés dans le développement de systèmes agro-alimentaires durables, notamment Esther Mottier (épicerie Votre Cercle de Vie à Château-d’Œx), Maëlle Bays (épicerie Bokoloko à Vevey), Steeve Daenzer (Ferme de la Rosette aux Moulins) et Bruno Clément (Parc Gruyère Pays-d’Enhaut et épicerie Epi’Vrac à Charmey). La discussion sera modérée par la journaliste Camille Andres.

La soirée est organisée en partenariat avec Votre Cercle de vie, le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut et le cinéma CinEden.

Réalisé par Jacques Mirenowicz, Irremplaçables épiceries ! explore en 47 minutes le fonctionnement d’épiceries alternatives en Suisse romande, portées par des modèles variés comme le vrac, le bio ou les coopératives. Leur approvisionnement auprès de fermes agroécologiques et d’ateliers de transformation artisanaux de proximité assure une transparence réelle sur les prix et garantit des marges équitables. Ces commerces participent aussi à réduire le gaspillage alimentaire et l’usage d’emballages, tout en cultivant un lien direct et chaleureux avec la clientèle. Cette démarche s’inscrit dans une dynamique collective où chaque maillon des circuits courts artisanaux joue un rôle essentiel et où l’adhésion de la population reste déterminante. Ces épiceries cherchent ainsi à tisser des relations entre producteurs et consommateurs, à mettre en avant des aliments de qualité, souvent locaux, et à encourager des pratiques durables et solidaires.

En parallèle, LaRevueDurable a consacré cette année un numéro approfondi aux épiceries alternatives. Ce travail met en lumière la manière dont la distribution alimentaire influence les choix de consommation et montre, données à l’appui, en quoi ces épiceries orientent vers des pratiques plus soutenables, plus équitables pour les personnes qui produisent la nourriture et plus favorables à la santé comme au bien commun. Ce dossier, qui fait aussi office de plaidoyer, propose enfin des pistes concrètes pour rendre ces lieux plus accessibles à un public plus large.