Présentation du Parc

 

 

L'agriculture, une des missions du Parc

 

Des joyaux à partager - Réseau des parcs suisses

Trois fromagers du Parc ont accueilli trois fromagers du Toggenburg en septembre 2017. Cette rencontre dans un chalet d’alpage aux Mosses s’est déroulée dans le cadre Des joyaux à partager, une campagne lancée en faveur des parcs suisses. Un film promotionnel est né de cet échange. Il est visible également en allemand et Italien sur le site de la campagne.

 

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - MyVaud

 

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - MySwitzerland

 

Animation du logo (2009-2019) par Camille Scherrer

 

 

Visages du Parc

Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut propose une découverte de son territoire et de ses patrimoines par ses habitants. Des "Visages du Parc" illustrent la vie du Parc, ses traditions, ses préoccupations, ses projets. Chaque année, deux visages rejoignent la collection de vidéos que présente cette bande-annonce. 

 

Frédéric Blum - Groupement forestier du Pays-d'Enhaut

Face à la forêt, Frédéric Blum se sent tout petit, une humilité baignée d'un profond respect pour les êtres centenaires desquels il prend soin dans le Pays-d'Enhaut. Plus qu'un bain de forêt, Frédéric Blum, directeur du Groupement forestier du Pays-d'Enhaut, nous fait vibrer de sa passion, entre les forêts moussues de la région et la Xylothèque de Rougemont dont il est l'instigateur.

 

Pierre Piralli - Miellerie de l'Alliaz

Les ruches de la Miellerie de l'Alliaz se plaisent dans le vallon de Villard et produisent un miel bio succulent. Pierre Piralli revient, le temps d'une pause, sur le parcours atypique qui l'a amené là où il a posé ses valises. Côté abeilles, l'apiculteur en connaît un rayon: il nous emmène dans un univers bourdonnant, durant le printemps où les abeilles s'affairent à la tâche.

 

Esther Ginier - Serpolait

Partez à la découverte de la fabrication du Serpolait, spécialité fromagère élaborée par Esther et Jean-Claude Ginier au coeur du Parc Gruyère Pays-d'Enhaut, à 1400m d'altitude à La Comballaz, près du Col des Mosses. Un portrait en douceur, aux subtiles effluves de thym.

 

Georgette Dutoit - Herbolanne

Gros plan sur l'Herbolanne, une petite entreprise basée à Rossinière et créée par Georgette Dutoit, infirmière de profession, guidée par sa passion pour les plantes. Elle présente des hydrolats, des huiles essentielles, réalisés avec un soin tout particulier: le savoir-faire de la distillation demande des années de pratique, il est le fruit de constantes recherches afin d’obtenir les meilleures façons d’utiliser les richesses des plantes.

 

Jean-Philippe Blum - La scierie de Gérignoz

La scierie Blum à Gérignoz, près de Château-d'Œx, est une petite entreprise familiale. Respectueuse des cycles de la nature, elle n'utilise que du bois local.

 

Fanny Henchoz - Alpes en fleurs

Fanny Henchoz est passionnée par les fleurs. Elle a réalisé son rêve: créer une herboristerie à La Comballaz, à 1400 mètres d'altitude. Tisanes, condiments, huiles créent la gamme de produits bio Alpes en Fleurs.

 

Emile Scherly - Scierie des Avants

Emile Scherly parle de son métier de scieur. Il exerce sa profession dans la petite scierie des Avants qui appartient à la commune de Montreux.

 

Juliane Torrent - accompagnatrice en montagne

Julianne parle de son métier, exercé principalement dans le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut, où elle vit.

 

Philippe Ecoffey - cartographie des prairies à narcisses

Durant les printemps 2016 et 2017, l’entier du périmètre du Parc a été parcouru par des bénévoles. Ils ont cartographié les prairies à narcisses. Ces relevés permettront de préserver cette fleur emblématique des 4 régions du Parc. Philippe Ecoffey a été l’un de ces bénévoles.

 

André Delacombaz - Fromagerie-laiterie de Montbovon

André Delacombaz est le laitier-fromager de Montbovon. Avec son fils et un apprenti, il transforme annuellement 1 million de kilos de lait apporté par les agriculteurs de montagne. Gruyère, Vacherin et autres spécialités tel que le Pré-Fleury sont fabriqués à un rythme soutenu dans cette petite fromagerie du Parc naturel Gruyère Pays-d'Enhaut.

 

Sophie et Eric Gutknecht - fabrication du L'Etivaz AOP

Sophie et Eric Gutknecht fabriquent du L'Etivaz sur leurs alpages situés à quelque 1800 mètres d'altitude. Un intense travail qui apporte à ce fromage fabriqué dans les règles de l'art une saveur et des qualités incomparables.

 

Pascal Mullener - délégué de la ville de Montreux à l'énergie

Délégué à l'énergie de la ville de Montreux, ville porte du Parc, Pascal Mullener est un inlassable communicateur. Il prouve par le verbe comme par l'action que l'économie durable est possible.

Savurando

Savurando, une chasse aux trésors gourmande dans le Pays-d'Enhaut

En français!

 

Auf Deutsch!

 

 

 

Le Potag'Œx

 

Conférences du Parc

Le bien-être animal dans l'agriculture

Conférence de François-Lionel Humbert du 5 octobre 2021, donnée à l'Auberge de la Couronne à Enney et retransmise en visioconférence

 

Reportages dans le Pays-d'Enhaut

Conférence de Camille Andres et Esther Mottier du 6 avril 2021, par Zoom.

 

 

Biodiversité et Parc 

Conférence de Jérôme Gremaud du 2 mars 2021, par Zoom.

 

Quel avenir pour le tourisme préalpin? 

Conférence de Christophe Clivaz du 2 février 2021, par Zoom.

 

 

La gélinotte des bois : qualité et connectivité des forêts favorisant sa présence dans les Préalpes

Conférence de Vincent Grognuz, biologiste, stagiaire au Parc, lors du 11 à 12 de la Coordination du 10 décembre 2020, par Zoom. 

 

 

L'arbre modèle et ressources pour le futur

Conférence du Prof. Ernst Zürcher du 1er décembre 2020, par Zoom. 

 

 

Tutos

Plantation d'arbres fruitiers haute-tige

Au début du printemps ou en automne, c'est le moment de planter des arbres fruitiers! Une belle occasion de maintenir le patrimoine et la diversité du paysage rural! 
Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut soutient ces démarches et incite les propriétaires à planter des arbres fruitiers sur leur parcelleCette vidéo explique pas à pas la plantation d'un arbre fruitier haute-tige, avec la réalisation d'une corbeille pour préserver les racines des campagnols et autres rongeurs. 

 

Films

Point d'eau - Action 72 heures (2015)

Cette fiction, inspirée du manque d’eau sur les alpages du Pays-d’Enhaut durant l’été 2015, a été écrite, réalisée et montée en tout juste 72 heures par deux jeunes du Parc Laura Schwendimann de Montreux et Franck Yersin de Château-d’Œx.

 

La boisellerie

Film promotionnel touristique réalisé dans le Parc chez Philippe Isoz par Expérience Suisse qui propose aux touristes chinois des voyages en Suisse, d'où le sous-titrage en mandarin! 

Trailers

La Lumière des Moines

Avec Dominique Pasquier, parcourez les mille ans d'histoire du site clunisien de Rougemont! Entre juillet et octobre, le Parc propose une visite théâtrale du prieuré en compagnie du conteur gruérien. De nouveaux décors lumineux et sonores immergent le visiteur dans le récit, lui permettant de vivre une expérience totale. 

Actions avec partenaires

 

Visioconférence d'information du 24 mars 2021 pour l'action GROUP-IT en partenariat avec la HES-SO Valais / Wallis.

 

Portrait d'Arnaud Guichard de la Fromagerie Fleurette de Rougemont où sont fabriquées les délicieuses tommes! Une production Pays-d'Enhaut Région, avec le soutien du Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

 

Balade du Bois qui chante et prestation du Grand Choeur de la Sarine au festival Eclats de voix le 17 octobre 2020 - film de Hervé Pfister (sur une idée de Patrick Kovaliv)

 

Nettoyage du gouffre de Folliu Borna par l'association des Follius Bornés - août 2020

PARC NATUREL REGIONAL GRUYERE PAYS-D'ENHAUT

Place du Village 6 
1660 Château-d'Œx
+41 (0) 26 924 76 93

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INFORMATIONS SUR LES ANIMATIONS ET INSCRIPTIONS


+41 (0) 848 110 888

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